Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/
Find en smagekasse her https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-kassen/83481/
………………….
Vi skal til kerneland i Bourgogne og smage pinot noir fra Chambolle-Musigny. Årgang 2020, 2017 og 2012 – Village, Premier cru og Grand Cru.
Jordbund og klima balancerer hinanden i Chambolle-Musigny, hvor kølig jord opvejes af varme i luften og skaber elegance i vinene. Vi dykker ned i hvordan man får det bedste ud af sine vinplanter i området.
Vi snakker omkring begreberne klorosis og klorophyl, som er særligt for jordbundsforholdende.
Hvordan er området anderledes end de andre store områder i Bourgogne – hvad skiller sig ud, hvordan udtrykker vinene sig?
Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om ???
Vi smager på
1) CHAMBOLLE-MUSIGNY ØKO, Thierry Mortet, 2020https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-oko/80398/
2) CHAMBOLLE-MUSIGNY LES FEUSSELOTTES 1. CRU BIO, 2012https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-les-feusselottes-1-cru-bio/76413/
3) BONNES MARES GRAND CRU, 2017 – Domaine Drouhin-Larozehttps://www.loegismose.dk/produkter/bonnes-mares-grand-cru/72152/
………………….
Køb vores bog “Vin for begyndere og øvede” i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
Musik: Jonas Landin
Lyt vores bog som lydbog her:
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374